建瓯市茶业生产概况

     建瓯市是我国最大的乌龙茶主产区之一，是福建省的重点产茶县（市）。早在唐宋时期，就已开辟“北苑御茶园”拥有一千多年的产茶历史。全市18个乡（镇、街道办事处），195个行政村均有产茶，现有茶园面积10万亩，年产量达6480吨，平均亩产87万斤（高于全省平均水平）；茶叶总值近9000万元（毛茶精茶合计）；若收足茶叶税每年可上缴国家税利约2400万元；全市有精制茶厂46家，年加工能力可达9000吨；年出口茶叶在2500吨以上，（指外资主渠道出口数）；年创汇额达730万美元，；茶叶是我市农业十大产业中的支柱产业之一，是农村发展经济，农民致富奔小康的重要项目。

我市现有茶树品种22个，以水仙、乌龙为当家品种，约占全市茶园总面积的74%；80年代以来，先后引进推广种植武夷肉桂，八仙茶，黄观音、金观音、黄旦等茶树良种近万亩，约占茶园总面积的11.7%。

我市茶叶加工基本实现机械化，生产的茶类有：乌龙茶、绿茶、白茶、红碎茶、绿碎茶、花茶，以生产乌龙茶为主。自八十年代中期以来，先后研制了解酒茶，灵芝茶、减肥美容茶、乌龙粗茶切细窨花茶，98年又成功研制了银杏叶茶（填补了福建省空白）。