今年4月1日起实施

日前，国家质量技术监督局、国家粮食储备局、农业部发布了《稻谷》、《小麦》、《玉米》等8项粮食国家标准，自 2000 年4月1日起实施。新的粮食质量标准已与国际标准接轨。

这8项粮食国家标准包括《稻谷》、《小麦》、《玉米》3项强制性国家标准，《优质稻》、《优质小麦--强筋小麦》、《优质小麦---弱筋小麦》、《饲料用玉米》和《淀粉发酵工业用玉米》5项推荐性国家标准。

新标准对《稻谷》、《小麦》、《玉米》等 3 项强制性标准的修订，主要考虑目前我国粮食的质量状况和拉开质量差价、季节差价，不再划分地区、种植季节等差异。如《小麦》标准取消了北方小麦、南方小麦、春麦的指标差异，用统一的指标来衡量；《稻谷》标准取消了不同地区的差异；《玉米》标准对水分限制在全国做了统一要求。在质量要求方面，《小麦》标准中提高了同色比例、硬质率的要求；《稻谷》中新增加了“整精米率”和“谷外糙米”两项指标；《玉米》定等指标作了重大改变，由纯粮率定等改为容重定等，并增加了“不完善粒”指标，使得标准更加合理。

修订后的粮食国家标准是规范粮食流通市场行为，保证优质优价政策贯彻落实的重要技术依据，也是改府行政执法部门打击粮食购销中违法行为的技术依据。